Esta presentación de Orígenes Digital ofrece una guía estratégica para acceder al canal de restaurantes, analizando quiénes son los tomadores de decisiones y qué factores priorizan al elegir un proveedor. Aprenderás a identificar los roles del dueño, chef, gerente y encargado de compras , adaptando tu mensaje para resaltar valores como el sabor y la historia para el chef, o la logística y el cumplimiento para el encargado de compras.
En el video, conocerás casos de éxito reales como los de Kol Naal y Chabtic, quienes comparten sus aprendizajes en la creación de experiencias gastronómicas con impacto social y sostenibilidad. Exploramos el paso a paso de una prospección estratégica , desde el primer contacto con propósito hasta el diseño conjunto de eventos culinarios que posicionan productos orgánicos, como la miel y el café, en la alta cocina.
